Contribuye a
- Análisis del tiempo de operación de una línea de desposte de carne bovina en una planta faenadora de la provincia de Ñuble. Tesis
- Caracterización demográfica de la población canina en la zona poniente de la ciudad de Chillán, Región Bio Bío, Chile. Tesis
- Comparación de las características sensoriales, microbiológicas, físicas y químicas de jamones crudos, salados con NaCl y una mezcla de NaCl y KCl, de cerdos criados en praderas. Tesis
- Distribución y prevalencia de paramfistómidos en bovinos faenados en una planta de la Región del Biobío, Chile, entre octubre del año 2016 y abril del año 2017. Tesis
- Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales en carne de conejo, producida en la región de Ñuble, con diferentes métodos de cocción. Tesis