Contribuye a
- Desarrollo de metodologías analíticas para la caracterización de compuestos de bajo peso molecular en Bio-Oil y su aplicación en la optimización del proceso de producción y fraccionamiento. Tesis
- Desarrollo de una plataforma analítica para el estudio de compuestos (poli)fenólicos en frutos de uva, calafate y para metabolómica en plasma de animales de experimentación sometidos a la ingesta aguda de un extracto de fruto Tesis
- Desarrollo de una plataforma científica tecnológica para la identificación de compuestos bioactivos desde arrayán (luma apiculata) y evaluación del efecto de la nanoencapsulación sobre su bioaccesibilidad. Tesis
- Diferenciación varietal y evolución del perfil de flavonoides y actividad antioxidante del vino tinto durante el proceso de guarda. Tesis
- Estilbenoides y proantocianidinas en sarmientos de vides caracterización, incidencia de las condiciones de guarda post-poda, actividad antioxidante y antiproliferativa en células cancerosas. Tesis
- Estudio de la incidencia de las condiciones de guarda de sarmientos de vides sobre sus niveles de estilbenoides. Tesis
- Evaluación de la concentración de estilbenos en sarmientos de Vitis vinífera cultivados en la región del Bío-Bío, Chile. Tesis
- Seguimiento post poda de estilbenoides y catequinas en sarmientos de vides del valle del Itata por HPLC. Tesis