Materia de
- Análisis de la competitividad de la producción de aceite de oliva para el secano interior de la provincia de Ñuble, región del Bío-Bío, Chile. Tesis
- Efecto de la aplicación de 1 - Metilciclopropeno en postcosecha en cerezas (Prunus avium L. Bing). Tesis
- Elaboración y caracterización fisicoquímica y microbiológica de láminas de fruta (Leather Fruits) a partir de pulpa de manzana y berries. Tesis
- Establecimiento del grado de frescura de jurel (trachurus symmetricus murohyi) congelado en ausencia de valores de referencia. Tesis
- Extractos cítricos como antioxidantes naturales para la conservación de productos cárnicos. Tesis
- Utilización de extracto acuoso de hoja de murtilla (Ugni molinae Turcz) en fruto mínimamente procesados Tesis
- Utilización de extractos de uva como fuente de antioxidantes naturales para la conservación de productos cárnicos. Tesis