VARIETAL AUTHENTICITY VERIFICATION OF CABERNET SAUVIGNON, MERLOT AND CARMENÉRE WINES PRODUCED IN CHILE BY THEIR ANTHOCYANIN, FLAVONOL AND SHIKIMIC ACID PROFILES
Artículo académico
Visión General
fecha de publicación
- 2005
Información Adicional De Documento
Número de páginas
- 12
Página inicial
- 45
Última página
- 57
Volumen
- 78(887-888