RELEVANCE OF CHROMATOGRAPHIC EFFICIENCY IN VARIETAL AUTHENTICITY VERIFICATION OF RED WINES BAED ON THEIR ANTHOCYANIN PROFILES: INTERFERENCE OF PYRANOANTHOCYANINS FORMED DURING WINE AGEING Artículo académico uri icon

fecha de publicación

  • 2008

Número de páginas

  • 4

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  • 52

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Volumen

  • 621