MICROWAVE-VACUUM DRYING OF STRAWBERRIES WITH AUTOMATIC TEMPERATURE CONTROL Artículo académico

autores

Borquez Yanez, Rodrigo Manuel

fecha de publicación

2015

Publicado en

FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY Revista

Identificador de objeto digital (DOI)

https://doi.org/10.1007/s11947-014-1400-0

Número de páginas

10

Página inicial

266

Última página

276

Volumen

8(2)