AROMA CHARACTERIZATION OF GRAPE JUICE ENRICHED WITH GRAPEVINE BY-PRODUCTS USING THERMOMACERATION Artículo académico

autores

fecha de publicación

2017

Publicado en

CHILEAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH Revista

Identificador de objeto digital (DOI)

https://doi.org/10.4067/s0718-58392017000300234

Número de páginas

8

Página inicial

234

Última página

242

Volumen

77(3)