Mass Spectrometry Determination of Fining-Related Allergen Proteins in Chilean Wines Artículo académico

autores

Pavón Pérez, Jessy

fecha de publicación

2019

Publicado en

FOOD ANALYTICAL METHODS Revista

Identificador de objeto digital (DOI)

https://doi.org/10.1007/s12161-018-01416-0

Número de páginas

10

Página inicial

827

Última página

837

Volumen

12(4)