DEVELOPMENT AND ANTIOXIDANT CHARACTERIZATION OF GINGER-MINT DRINK PREPARED THROUGH DIFFERENT EXTRACTION TECHNIQUES Artículo académico

autores

Martorell Pons, Miquel

fecha de publicación

2021

Publicado en

JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION Revista

Identificador de objeto digital (DOI)

https://doi.org/10.1007/s11694-021-00843-8

Número de páginas

15

Página inicial

1

Última página

15