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ANALYSIS OF THE FOULING MECHANISMS DURING CROSS-FLOW ULTRAFILTRATION OF APPLE JUICE
Artículo académico
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Visión General
autores
Borquez Yanez, Rodrigo Manuel
De Bruijn, Johannes Petrus Florentius
fecha de publicación
2006
Publicado en
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Revista
Información Adicional De Documento
Número de páginas
10
Página inicial
861
Última página
871
Volumen
39