Physical, chemical and nutritional characteristics of puffed quinoa Artículo académico

autores

fecha de publicación

2020

Publicado en

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY Revista

Identificador de objeto digital (DOI)

https://doi.org/10.1111/ijfs.14290

Número de páginas

9

Página inicial

313

Última página

322

Volumen

55(1)